TARTIFLETTE

Description

Pommes de terre, oignons et lardons, cuits et recouverts de reblochon fondu

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BERTHOUD STG

Fromage d'Abondance arrosé de vin blanc et de Madère, fondu et gratiné, servi avec pommes de terre, salade et charcuterie

RACLETTE

Fromage exposé à un grill électrique, que l'on râcle sur des pommes de terre au fur et à mesure qu'il fond et servi accompagné de charcuterie.

FONDUE

Mélange de plusieurs fromages que l'on a fait fondre dans du vin blanc chaud, et qui se déguste en trempant dans le caquelon un morceau de pain planté sur une fourchette.

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